خوراکي هاي تلخ از حمله آسم پيش گيري مي کند

خوراکي هاي تلخ اگر چه طعم نامطبوعي در دهان ايجاد مي کند اما به گفته محققان در پيش گيري از حمله آسم موثر است.به نقل از سايت «MSN»، محققان در تحقيقات خود دريافتند، خوردن خوراکي هاي تلخ، گيرنده هاي چشايي را تحريک مي کند و در نتيجه با شل کردن عضلات در مسير تنفس باعث بهبود روند اکسيژن رساني مي شود. مواد غذايي مانند کلم پيچ تايلندي، سلول هاي مسير هوا را گشاد مي کند. محققان دانشگاه ماساچوست اميدوارند که اين کشف جديد، راهي براي درمان آسم باشد. آزمايش هايي که روي نمونه هاي آزمايشگاهي انجام شده است نشان مي دهد، تاثير آرام بخشي مواد تلخ نسبت به داروهاي فعلي آسم قوي تر است. گيرنده هاي چشايي تلخ، احتمالا به اين دليل شکل گرفته است که بدن را از فاسد يا سمي بودن ماده غذايي آگاه کند.در چند سال اخير، محققان دريافته اند اين گيرنده ها در سلول هاي متعدد ديگر در سراسر بدن وجود دارد.نشانه حمله آسم، انقباض بيش از حد سلول هاي عضلاني است که باعث باريک شدن مسير هوا و در نتيجه ايجاد مشکل تنفسي مي شود، هنگام حمله آسم کانال هاي روي غشاء سلول هاي عضله همواره باز است. اين امر باعث جريان کلسيم به سلول ها مي شود و در نتيجه باعث بروز انقباض مي شود، با مصرف مواد غذايي تلخ کانال هاي کلسيم بسته مي شود و به عضله اجازه شل شدن مي دهد.