درمان کبد چرب با روشهای گیاهی و خانگی

در بیان ساده، بیماری کبد چرب به معنی تجمع چربی در سلولهای کبد می باشد. وجود  چربی در کبد امری نرمال و طبیعی ست، ولی زمانی که چربی بیش از 5 تا 10 درصد باشد، این وضعیت به عنوان بیماری کبد چرب در نظر گرفته می شود. افزایش چربی در کبد، این اندام را در برابر صدمات  و بیماری های بیشتر آسیب پذیر می سازد که می تواند باعث التهاب و آسیب  در این اندام گردد.

دو نوع بیماری کبد چرب وجود دارد: کبد چرب القا شده توسط الکل و کبد چرب غیر الکلی. دلیل اصلی بروز کبد چرب القا شده توسط الکل مصرف زیاد نوشیدنیهای الکلی می باشد. در کبد چرب غیر الکلی، چربی در بافت کبد به دلایلی غیر مرتبط با الکل افزایش می یابد.

غیر از مصرف زیاد الکل، ریسک فاکتورها یا عوامل خطر زا برای بیماری کبد چرب شامل فشار خون بالا، کلسترول بالای خون، چاقی، دیابت نوع 2، هپاتیت ویروسی، کاهش وزن سریع و سوء تغذیه هستند.  

بطور کلی افراد مبتلا به بیماری کبد چرب، به ویژه در شروع بیماری، علائم مشخصی ندارند.  با این وجود، برخی افراد ممکن است احساس ناراحتی در ناحیه شکمی، خستگی و کوفتگی، کاهش اشتها، یک احساس کلی خوب نبودن و نوعی بدحالی  مبهم را تجربه کنند. به همین دلیل حائز اهمیت است که قبل از شروع هر گونه درمانی، تشخیص درست و مناسب در مورد این بیماری صورت گیرد.

در حال حاضر، درمان موثری برای بیماری کبد چرب وجود ندارد. با این وجود، این بیماری وضعیتی قابل برگشت  می باشد و معمولا  می توان با تغییرات ساده ای در سبک زندگی، تغییراتی در رژیم غذایی و دنبال کردن درمانهای خانگی و طبیعی این بیماری را  درمان نمود.

 در اینجا به 10 مورد از بهترین درمانهای خانگی و طبیعی برای بیماری کبد چرب اشاره می کنیم:

1.سرکه سیب

سرکه سیب یکی از بهترین درمانها برای کبد چرب می باشد. این ماده به از بین رفتن چربی تجمع یافته در داخل و اطراف کبد کمک کرده و باعث کاهش وزن می شود. علاوه بر این، باعث عملکرد سالم کبد شده و التهاب کبد را کاهش می دهد.

• 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب خالص و صاف نشده را داخل یک لیوان آب گرم بریزید.
• به دلخواه می توانید مقداری عسل نیز به آن اضافه کنید.
• روزانه 2 بار از این شربت قبل از وعده های غذایی تان بیاشامید.
• این درمان را به مدت چند ماه ادامه دهید.

2.لیمو ترش

لیمو ترش حاوی مقادیر زیادی ویتامین C می باشد، آنتی اکسیدانی که به کبد در ساختن آنزیمی به نام گلوتاتیون کمک می کند. گلوتاتیون سموم را خنثی می کند، بنابراین لیمو ترش به کبد در امر سمیت زدایی یاری می رساند. همچنین، مطالعه ای در این باره که در مجله  فیزیولوژی و فارماکولوژی پزشکی و آزمایشگاهی در سال 2014 انتشار یافته است نشان می دهد که ترکیبی در لیمو ترش به نام نارینجنین وجود دارد که به از بین رفتن التهاب کبد کمک می کند. دیگر خواص لیمو ترش

• نصف یک لیمو ترش را بردارید و آن را داخل یک لیوان آب بفشارید. این محلول را 2 تا 3 بار در روز و برای چندین هفته مصرف کنید.
• بطور جایگزین می توانید، 2 تا 3 عدد لیموی ساطوری شده را داخل یک پارچ آب ریخته و این آب را  در فواصل زمانی منظم بیاشامید.

3.گل قاصدک

گیاه قاصدک به عنوان ترکیبی قدرتمند برای تقویت کبد به شمار می رود، از اینرو می تواند برای درمان بیماری کبد چرب نیز مورد استفاده قرار گیرد. این گیاه به سمیت زدایی کبد کمک کرده  و  باعث سوخت و ساز چربی تجمع یافته در کبد شده و عملکرد مناسب کبد را  توسعه می بخشد. همچنین، مطالعه ای که در مجله غذا و سم شناسی شیمیایی در سال 2013 انتشار یافته است، نشان می دهد که عصاره برگ قاصدک به پیشگیری و درمان چاقی مرتبط با بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک می کند.

• 1 قاشق چایخوری ریشه قاصدک خشک را داخل یک فنجان آب داغ بریزید. روی فنجان را بپوشانید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه دم بکشد. سپس آن را صاف کنید و مقدار کمی عسل برای طعم دهی به آن اضافه کنید و این دمکرده را بنوشید. روزانه 3 فنجان از این دمنوش گیاهی را برای چند هفته مصرف کنید.
• شما همچنین می توانید برگهای ترد و تازه قاصدک را به سالاد خود اضافه کنید یا برگهای پخته آن را به همراه غذا میل کنید.
• نکته مهم: اگر باردار هستید یا به دیابت مبتلا می باشید به هیچ وجه این گیاه را مصرف نکنید.

4.چای سبز

بر طبق تحقیقی که در سال 2013 در مجله بین المللی داروهای مولکولی انتشار یافته است، چای سبز با دارا بودن مقادیر بالای کتکین ها عملکرد کبد و تصفیه چربی در بیمارانی که از کبد چرب غیر الکلی رنج می برند را بهبود می بخشد. چای سبز به محدود کردن میزان چربی ذخیره شده در کبد کمک کرده و عملکرد کبد را اصلاح می کند. به علاوه، مصرف منظم چای سبز وزن بدن و درصد چربی بدن را کاهش می دهد. دیگر خواص چای سبز

• هر روز 3 تا 4 فنجان چای سبز بنوشید تا از بیماری کبد چرب رهایی یابید و از کبد خود محافظت کنید.
• چای سبز همچنین به صورت عصاره مایع و کپسول موجود می باشد. قبل از مصرف مکمل های چای سبز حتما با پزشک خود مشورت کنید.

5.زردچوبه

این ادویه معروف، سرشار از آنتی اکسیدانهای باارزش بوده و دیگر درمان خانگی موثر برای بیماری کبد چرب می باشد. بر طبق مقاله ای  که در سال 2008 در مجله  چینی داروسازی  انتشار یافته است، زردچوبه می تواند به پیشگیری از بیماری کبد چرب کمک کند. با این حال،  هنوز تحقیقات بیشتری برای اثبات این ادعا مورد نیاز است.

زردچوبه توانایی بدن را برای هضم چربیها بهبود بخشیده و بنابراین چربیها در کبد تجمع نمی یابند. این امر همچنین به فرایند سمیت زدایی کبد کمک می کند.

• یک چهارم قاشق چایخوری پودر زردچوبه را در یک لیوان آب ریخته و آن را بجوشانید. این محلول را دو بار در روز و به مدت چند هفته بنوشید.
• همچنین می توانید نصف قاشق چایخوری پودر زردچوبه را در یک لیوان شیر گرم ریخته و یک بار در روز بیاشامید.
• مکمل های زردچوبه نیز به شکل کپسول و تنتور موجود می باشد. ولی قبل از مصرف این مکمل ها با پزشک خود مشورت نمایید تا دوز صحیح و متناسب با وضعیت بیماری شما را تجویز کند.

6.شیرین بیان

شما می توانید از شیرین بیان  نیز برای مداوای مشکلات کبدی نظیر بیماری کبد چرب غیر الکلی استفاده کنید. بر طبق مقاله ای که در سال 2012 در مجله تحقیقات گیاه درمانی انتشار یافته است، عصاره ریشه گیاه شیرین بیان به کاهش فعالیت آنزیم های ترانس آمیناز کبد به نامهای آلانین آمینو ترانسفراز یا ALT و آسپارتات آمینو ترانسفراز یا AST در بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک می کند. این گیاه همچنین از آسیب کبدی ناشی از فلزات سنگین و سموم جلوگیری می کند.

• نصف قاشق چایخوری ریشه شیرین بیان را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید. درب فنجان را بپوشانید و اجازه دهید به مدت 5 تا 10 دقیقه دم بکشد. سپس آن را صاف کنید و مقدار کمی عسل بدان افزوده و این دمنوش گیاهی را 2 بار در روز بیاشامید.
• بصورت جایگزین، یک قاشق غذاخوری پودر شیرین بیان را با 2 قاشق چایخوری عسل مخلوط کرده و یک بار در روز از این مخلوط میل کنید و مصرف آن را چندین هفته ادامه دهید.
• اگر مایل به استفاده از مکمل های شیرین بیان هستید، حتما با پزشک خود مشورت کنید چون ممکن است مصرف این مکمل با برخی داروهای ویژه فشار خون، دیابت و کورتیکو استروئیدها تداخل داشته باشد.

7.پاپایا

بر طبق طب سنتی هندی یا آیورودا، میوه و دانه های میوه پاپایا درمانهایی موثر برای بیماری کبد چرب به شمار می روند. به علاوه، پاپایا به سوزاندن سریع چربیهای موجود در رژیم غذایی که یکی از دلایل اصلی بیماری کبد چرب هستند، کمک می کند.

• 5 تا 6 عدد از دانه های خشک میوه پاپایا را ساییده و این پودر را با 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه مخلوط کنید. این مخلوط را 2 بار در روز و به مدت 1 ماه مصرف کنید.
• هر روز یک تکه از میوه رسیده پاپایا را همراه با عسل میل کنید.
• سوپ پاپایا و سالاد این میوه را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

 

8.انگور فرنگی هندی

انگور فرنگی هندی که با نام آملا نیز شناخته شده است، دیگر درمان موثر برای بیماری کبد چرب می باشد. مقادیر بالای آنتی اکسیدان ویتامین C موجود در این میوه به حفظ عملکرد درست کبد در سطح بهینه کمک می کند. این میوه همچنین به خروج سموم مضر از کبد کمک می کند. به علاوه، آملا برای افرادی که دارای کلسترول خون بالا و فشار خون بالا یا دیابت هستند نیز مفید می باشد.

• شما می توانید روزانه 3 تا 4 عدد از این میوه را میل کرده و یا به عنوان میوه ای در غذاهای خود بگنجانید.
• بطور جایگزین، 1 قاشق چایخوری از پودر این میوه را در یک لیوان آب گرم حل کرده و 2 بار در روز بنوشید.

9.تغییر رژیم غذایی

یک رژیم غذایی گیاهی و سالم را که سرشار از میوه ها، سبزیجات، غلات سبوس دار و چربیهای سالم است را  برای بهبود عملکرد کبد و درمان بیماری کبد چرب انتخاب کنید.

• از  مصرف تمام انواع شربت ذرت با فروکتوز بالا خودداری کنید.
• بطور کامل مصرف آرد سفید را قطع کرده و محصولات حاوی غلات و آرد سبوس دار را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
• مواد غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا 3 نظیر ماهی چرب، روغن ماهی، بذز کتان، گردو و توفو یا پنیر سویا را مصرف کنید.
• مواد غذایی که کبد را سمیت زدایی و ترمیم می کنند نظیر بروکلی، کلم سبز، کلم و کلم بروکسل را زیاد مصرف کنید. توجه داشته باشید در حین پختن این سبزیجات، سعی کنید آنها را بطور ملایم بخارپز کنید تا ارزش غذایی آنها محفوظ بماند.روشهای صحیح طبخ مواد غذایی
• مقادیر زیادی میوه های غنی از فیبر نظیر سیب، گواوا، بلوبری و دیگر انواع میوه ها را مصرف کنید. با این وجود، در مصرف میوه های دارای قند بالا زیاده روی نکنید.
• از مصرف غذاهای سرخ شده و پر ادویه و گوشتهای چرب خودداری کنید. سعی کنید غذاهای با پایه گیاهی را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

10.هر روز ورزش کنید.

فعالیت بدنی منظم می تواند به درمان بیماری کبد چرب کمک کند. داشتن یک برنامه ورزشی منظم به حفظ وزن بدن در یک محدوده ثابت کمک خواهد کرد و به همان اندازه از چاقی جلوگیری می کند. ورزش همچنین سرعت متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را افزایش داده و به حفظ عملکرد مناسب کبد کمک می کند.

بنابراین روزانه حداقل 30 دقیقه ورزش کنید. اگر به تازگی ورزش کردن را آغاز کرده اید، با یک برنامه ورزشی ملایم و کم اثر شروع کنید و به تدریج وارد یک برنامه ورزشی سنگین تر و با تاثیر بیشتر شوید. بهتر است که ورزش کردن را تحت نظر یک کارشناس ورزشی آغاز کنید.

پیاده روی، دویدن آرام و ورزشهای هوازی یا ایروبیک به ویژه برای کبد شما بسیار مفید می باشند. شنا، دوچرخه سواری و دیگر ورزشهای مفرح و سرگرم کننده نیز بسیار اثر بخش هستند. 17 ورزش برای کاهش وزن موثر

 

نکات مهم دیگر:

• اگر شما اضافه وزن دارید، بهتر است مراحل ضروری برای یک کاهش وزن تدریجی و ممتد را  با مراجعه به یک متخصص تغذیه طی کنید. توجه داشته باشید که کاهش وزن سریع (یعنی کم کردن 2 کیلوگرم یا بیشتر در یک هفته) می تواند به کبد آسیب برساند.
• رژیم غذایی متعادل حاوی مقادیر کم چربیهای اشباع و مقادیر زیاد فیبر داشته باشید.
• مصرف شکر را به حداقل برسانید و مصرف غذاهای سرخ کردنی را کاهش دهید.
• مصرف مشروبات الکلی را بطور کامل قطع کنید.
• اگر به دیابت مبتلا هستید، حتما میزان قند خون خود را در حد بهینه نگه دارید. درمانهای طبیعی و گیاهی دیابت
• تمام اقدامات ضروری برای حفظ میزان کلسترول و تری گلیسیرید خون در حد استاندارد و سالم را رعایت کنید. روشهای طبیعی کاهش کلسترول خون

درمان کبد چرب با روشهای گیاهی و خانگی

در بیان ساده، بیماری کبد چرب به معنی تجمع چربی در سلولهای کبد می باشد. وجود  چربی در کبد امری نرمال و طبیعی ست، ولی زمانی که چربی بیش از 5 تا 10 درصد باشد، این وضعیت به عنوان بیماری کبد چرب در نظر گرفته می شود. افزایش چربی در کبد، این اندام را در برابر صدمات  و بیماری های بیشتر آسیب پذیر می سازد که می تواند باعث التهاب و آسیب  در این اندام گردد.

دو نوع بیماری کبد چرب وجود دارد: کبد چرب القا شده توسط الکل و کبد چرب غیر الکلی. دلیل اصلی بروز کبد چرب القا شده توسط الکل مصرف زیاد نوشیدنیهای الکلی می باشد. در کبد چرب غیر الکلی، چربی در بافت کبد به دلایلی غیر مرتبط با الکل افزایش می یابد.

غیر از مصرف زیاد الکل، ریسک فاکتورها یا عوامل خطر زا برای بیماری کبد چرب شامل فشار خون بالا، کلسترول بالای خون، چاقی، دیابت نوع 2، هپاتیت ویروسی، کاهش وزن سریع و سوء تغذیه هستند.  

بطور کلی افراد مبتلا به بیماری کبد چرب، به ویژه در شروع بیماری، علائم مشخصی ندارند.  با این وجود، برخی افراد ممکن است احساس ناراحتی در ناحیه شکمی، خستگی و کوفتگی، کاهش اشتها، یک احساس کلی خوب نبودن و نوعی بدحالی  مبهم را تجربه کنند. به همین دلیل حائز اهمیت است که قبل از شروع هر گونه درمانی، تشخیص درست و مناسب در مورد این بیماری صورت گیرد.

در حال حاضر، درمان موثری برای بیماری کبد چرب وجود ندارد. با این وجود، این بیماری وضعیتی قابل برگشت  می باشد و معمولا  می توان با تغییرات ساده ای در سبک زندگی، تغییراتی در رژیم غذایی و دنبال کردن درمانهای خانگی و طبیعی این بیماری را  درمان نمود.

 در اینجا به 10 مورد از بهترین درمانهای خانگی و طبیعی برای بیماری کبد چرب اشاره می کنیم:

1.سرکه سیب

سرکه سیب یکی از بهترین درمانها برای کبد چرب می باشد. این ماده به از بین رفتن چربی تجمع یافته در داخل و اطراف کبد کمک کرده و باعث کاهش وزن می شود. علاوه بر این، باعث عملکرد سالم کبد شده و التهاب کبد را کاهش می دهد.

• 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب خالص و صاف نشده را داخل یک لیوان آب گرم بریزید.
• به دلخواه می توانید مقداری عسل نیز به آن اضافه کنید.
• روزانه 2 بار از این شربت قبل از وعده های غذایی تان بیاشامید.
• این درمان را به مدت چند ماه ادامه دهید.

2.لیمو ترش

لیمو ترش حاوی مقادیر زیادی ویتامین C می باشد، آنتی اکسیدانی که به کبد در ساختن آنزیمی به نام گلوتاتیون کمک می کند. گلوتاتیون سموم را خنثی می کند، بنابراین لیمو ترش به کبد در امر سمیت زدایی یاری می رساند. همچنین، مطالعه ای در این باره که در مجله  فیزیولوژی و فارماکولوژی پزشکی و آزمایشگاهی در سال 2014 انتشار یافته است نشان می دهد که ترکیبی در لیمو ترش به نام نارینجنین وجود دارد که به از بین رفتن التهاب کبد کمک می کند. دیگر خواص لیمو ترش

• نصف یک لیمو ترش را بردارید و آن را داخل یک لیوان آب بفشارید. این محلول را 2 تا 3 بار در روز و برای چندین هفته مصرف کنید.
• بطور جایگزین می توانید، 2 تا 3 عدد لیموی ساطوری شده را داخل یک پارچ آب ریخته و این آب را  در فواصل زمانی منظم بیاشامید.

3.گل قاصدک

گیاه قاصدک به عنوان ترکیبی قدرتمند برای تقویت کبد به شمار می رود، از اینرو می تواند برای درمان بیماری کبد چرب نیز مورد استفاده قرار گیرد. این گیاه به سمیت زدایی کبد کمک کرده  و  باعث سوخت و ساز چربی تجمع یافته در کبد شده و عملکرد مناسب کبد را  توسعه می بخشد. همچنین، مطالعه ای که در مجله غذا و سم شناسی شیمیایی در سال 2013 انتشار یافته است، نشان می دهد که عصاره برگ قاصدک به پیشگیری و درمان چاقی مرتبط با بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک می کند.

• 1 قاشق چایخوری ریشه قاصدک خشک را داخل یک فنجان آب داغ بریزید. روی فنجان را بپوشانید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه دم بکشد. سپس آن را صاف کنید و مقدار کمی عسل برای طعم دهی به آن اضافه کنید و این دمکرده را بنوشید. روزانه 3 فنجان از این دمنوش گیاهی را برای چند هفته مصرف کنید.
• شما همچنین می توانید برگهای ترد و تازه قاصدک را به سالاد خود اضافه کنید یا برگهای پخته آن را به همراه غذا میل کنید.
• نکته مهم: اگر باردار هستید یا به دیابت مبتلا می باشید به هیچ وجه این گیاه را مصرف نکنید.

4.چای سبز

بر طبق تحقیقی که در سال 2013 در مجله بین المللی داروهای مولکولی انتشار یافته است، چای سبز با دارا بودن مقادیر بالای کتکین ها عملکرد کبد و تصفیه چربی در بیمارانی که از کبد چرب غیر الکلی رنج می برند را بهبود می بخشد. چای سبز به محدود کردن میزان چربی ذخیره شده در کبد کمک کرده و عملکرد کبد را اصلاح می کند. به علاوه، مصرف منظم چای سبز وزن بدن و درصد چربی بدن را کاهش می دهد. دیگر خواص چای سبز

• هر روز 3 تا 4 فنجان چای سبز بنوشید تا از بیماری کبد چرب رهایی یابید و از کبد خود محافظت کنید.
• چای سبز همچنین به صورت عصاره مایع و کپسول موجود می باشد. قبل از مصرف مکمل های چای سبز حتما با پزشک خود مشورت کنید.

5.زردچوبه

این ادویه معروف، سرشار از آنتی اکسیدانهای باارزش بوده و دیگر درمان خانگی موثر برای بیماری کبد چرب می باشد. بر طبق مقاله ای  که در سال 2008 در مجله  چینی داروسازی  انتشار یافته است، زردچوبه می تواند به پیشگیری از بیماری کبد چرب کمک کند. با این حال،  هنوز تحقیقات بیشتری برای اثبات این ادعا مورد نیاز است.

زردچوبه توانایی بدن را برای هضم چربیها بهبود بخشیده و بنابراین چربیها در کبد تجمع نمی یابند. این امر همچنین به فرایند سمیت زدایی کبد کمک می کند.

• یک چهارم قاشق چایخوری پودر زردچوبه را در یک لیوان آب ریخته و آن را بجوشانید. این محلول را دو بار در روز و به مدت چند هفته بنوشید.
• همچنین می توانید نصف قاشق چایخوری پودر زردچوبه را در یک لیوان شیر گرم ریخته و یک بار در روز بیاشامید.
• مکمل های زردچوبه نیز به شکل کپسول و تنتور موجود می باشد. ولی قبل از مصرف این مکمل ها با پزشک خود مشورت نمایید تا دوز صحیح و متناسب با وضعیت بیماری شما را تجویز کند.

6.شیرین بیان

شما می توانید از شیرین بیان  نیز برای مداوای مشکلات کبدی نظیر بیماری کبد چرب غیر الکلی استفاده کنید. بر طبق مقاله ای که در سال 2012 در مجله تحقیقات گیاه درمانی انتشار یافته است، عصاره ریشه گیاه شیرین بیان به کاهش فعالیت آنزیم های ترانس آمیناز کبد به نامهای آلانین آمینو ترانسفراز یا ALT و آسپارتات آمینو ترانسفراز یا AST در بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک می کند. این گیاه همچنین از آسیب کبدی ناشی از فلزات سنگین و سموم جلوگیری می کند.

• نصف قاشق چایخوری ریشه شیرین بیان را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید. درب فنجان را بپوشانید و اجازه دهید به مدت 5 تا 10 دقیقه دم بکشد. سپس آن را صاف کنید و مقدار کمی عسل بدان افزوده و این دمنوش گیاهی را 2 بار در روز بیاشامید.
• بصورت جایگزین، یک قاشق غذاخوری پودر شیرین بیان را با 2 قاشق چایخوری عسل مخلوط کرده و یک بار در روز از این مخلوط میل کنید و مصرف آن را چندین هفته ادامه دهید.
• اگر مایل به استفاده از مکمل های شیرین بیان هستید، حتما با پزشک خود مشورت کنید چون ممکن است مصرف این مکمل با برخی داروهای ویژه فشار خون، دیابت و کورتیکو استروئیدها تداخل داشته باشد.

7.پاپایا

بر طبق طب سنتی هندی یا آیورودا، میوه و دانه های میوه پاپایا درمانهایی موثر برای بیماری کبد چرب به شمار می روند. به علاوه، پاپایا به سوزاندن سریع چربیهای موجود در رژیم غذایی که یکی از دلایل اصلی بیماری کبد چرب هستند، کمک می کند.

• 5 تا 6 عدد از دانه های خشک میوه پاپایا را ساییده و این پودر را با 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه مخلوط کنید. این مخلوط را 2 بار در روز و به مدت 1 ماه مصرف کنید.
• هر روز یک تکه از میوه رسیده پاپایا را همراه با عسل میل کنید.
• سوپ پاپایا و سالاد این میوه را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

 

8.انگور فرنگی هندی

انگور فرنگی هندی که با نام آملا نیز شناخته شده است، دیگر درمان موثر برای بیماری کبد چرب می باشد. مقادیر بالای آنتی اکسیدان ویتامین C موجود در این میوه به حفظ عملکرد درست کبد در سطح بهینه کمک می کند. این میوه همچنین به خروج سموم مضر از کبد کمک می کند. به علاوه، آملا برای افرادی که دارای کلسترول خون بالا و فشار خون بالا یا دیابت هستند نیز مفید می باشد.

• شما می توانید روزانه 3 تا 4 عدد از این میوه را میل کرده و یا به عنوان میوه ای در غذاهای خود بگنجانید.
• بطور جایگزین، 1 قاشق چایخوری از پودر این میوه را در یک لیوان آب گرم حل کرده و 2 بار در روز بنوشید.

9.تغییر رژیم غذایی

یک رژیم غذایی گیاهی و سالم را که سرشار از میوه ها، سبزیجات، غلات سبوس دار و چربیهای سالم است را  برای بهبود عملکرد کبد و درمان بیماری کبد چرب انتخاب کنید.

• از  مصرف تمام انواع شربت ذرت با فروکتوز بالا خودداری کنید.
• بطور کامل مصرف آرد سفید را قطع کرده و محصولات حاوی غلات و آرد سبوس دار را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
• مواد غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا 3 نظیر ماهی چرب، روغن ماهی، بذز کتان، گردو و توفو یا پنیر سویا را مصرف کنید.
• مواد غذایی که کبد را سمیت زدایی و ترمیم می کنند نظیر بروکلی، کلم سبز، کلم و کلم بروکسل را زیاد مصرف کنید. توجه داشته باشید در حین پختن این سبزیجات، سعی کنید آنها را بطور ملایم بخارپز کنید تا ارزش غذایی آنها محفوظ بماند.روشهای صحیح طبخ مواد غذایی
• مقادیر زیادی میوه های غنی از فیبر نظیر سیب، گواوا، بلوبری و دیگر انواع میوه ها را مصرف کنید. با این وجود، در مصرف میوه های دارای قند بالا زیاده روی نکنید.
• از مصرف غذاهای سرخ شده و پر ادویه و گوشتهای چرب خودداری کنید. سعی کنید غذاهای با پایه گیاهی را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

10.هر روز ورزش کنید.

فعالیت بدنی منظم می تواند به درمان بیماری کبد چرب کمک کند. داشتن یک برنامه ورزشی منظم به حفظ وزن بدن در یک محدوده ثابت کمک خواهد کرد و به همان اندازه از چاقی جلوگیری می کند. ورزش همچنین سرعت متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را افزایش داده و به حفظ عملکرد مناسب کبد کمک می کند.

بنابراین روزانه حداقل 30 دقیقه ورزش کنید. اگر به تازگی ورزش کردن را آغاز کرده اید، با یک برنامه ورزشی ملایم و کم اثر شروع کنید و به تدریج وارد یک برنامه ورزشی سنگین تر و با تاثیر بیشتر شوید. بهتر است که ورزش کردن را تحت نظر یک کارشناس ورزشی آغاز کنید.

پیاده روی، دویدن آرام و ورزشهای هوازی یا ایروبیک به ویژه برای کبد شما بسیار مفید می باشند. شنا، دوچرخه سواری و دیگر ورزشهای مفرح و سرگرم کننده نیز بسیار اثر بخش هستند. 17 ورزش برای کاهش وزن موثر

 

نکات مهم دیگر:

• اگر شما اضافه وزن دارید، بهتر است مراحل ضروری برای یک کاهش وزن تدریجی و ممتد را  با مراجعه به یک متخصص تغذیه طی کنید. توجه داشته باشید که کاهش وزن سریع (یعنی کم کردن 2 کیلوگرم یا بیشتر در یک هفته) می تواند به کبد آسیب برساند.
• رژیم غذایی متعادل حاوی مقادیر کم چربیهای اشباع و مقادیر زیاد فیبر داشته باشید.
• مصرف شکر را به حداقل برسانید و مصرف غذاهای سرخ کردنی را کاهش دهید.
• مصرف مشروبات الکلی را بطور کامل قطع کنید.
• اگر به دیابت مبتلا هستید، حتما میزان قند خون خود را در حد بهینه نگه دارید. درمانهای طبیعی و گیاهی دیابت
• تمام اقدامات ضروری برای حفظ میزان کلسترول و تری گلیسیرید خون در حد استاندارد و سالم را رعایت کنید. روشهای طبیعی کاهش کلسترول خون

انواع مزاج ها و روش ساده تشخیص مزاج

مزاج در لغت به معنی در هم آمیختن است و در طب سنتی ایران به مفهوم کیفیتی است که در نتیجه کنش و واکنش بین کیفیت های متضاد عناصر چهارگانه،(آب، خاک، هوا و آتش) به وجود می آید و از مجموع آنها کیفیتی که با همه عناصر شباهت دارد ایجاد می شود که به آن کیفیت جدید، مزاج گویند. مقدار و نسبت موجود از هرکدام از این عناصر، مزاج بدن انسان را تشکیل می دهند. از آنجا که کیفیت های نخستین عناصر(ارکان)، از 4 نوع گرمی، سردی، تری و خشکی تشکیل شده است، روشن است که همه مزاج ها فقط از این 4 کیفیت ناشی می گردند.

 خصوصیات مزاج های مختلف

مزاج گرم و خشک

الف) خصوصیات جسمی: این افراد لاغر اندام هستند. رنگ چهره و سفیدی چشم آنان به زردی می زند. پوستی گرم و خشک دارند. گرمایی هستند و تحمل فصل تابستان را ندارند. عطش زیاد و دهانی خشک دارند. بهترین فصل برای ایشان فصل زمستان است. کم خواب هستند. تمایل به خوردن ترشی ها مثل لواشک و سرکه و هم چنین خوراکی های سرد مثل خیار و کاهو دارند و به خوردن خوراکی های شیرین و ادویه جات کمتر تمایل نشان می دهند. حتی ممکن است با خوردن این نوع خوراکی ها دچار مشکلاتی از جمله عصبانیت، خارش، جوش و بثورات در بدن شوند.

ب) خصوصیات روانی: زود عصبانی شده و زود هم آرام می شوند. افرادی پر جنب و جوش، پر انرژی، باهوش و پرحرف هستند.

نکته: اگر همسر شما دارای مزاج گرم و خشک است در فصل تابستان، مخصوصا هنگامی که یک غذای گرم هم خورده باشدممکن است وقتی به خانه بر می گردد به شدت عصبانی باشد، مراقب باشید تا به شعله آتش او دامن نزنید. بهترین کار این است که با یک لیوان شربت خنک یا یک بشقاب هندوانه و با کلماتی محبت آمیز از او استقبال کنید. این کار شما مانند آبی است که بر آتش می ریزید، آتش صفرا که فرو نشست می توانید مسائل خود را مطرح کنید. اگر هم گاهی بحث به مشاجره کشیده شد، باز همین روال را طی کنید چرا که فرد دارای مزاج گرم و خشک خیلی زود آرام شده و معمولا از عصبانیت خود پشیمان می گردد.

مزاج گرم و تر

الف) خصوصیات جسمی: این افراد درشت اندام بوده، دارای پوستی سرخ و سفید و موهای پرپشت هستند. نبض پر و قوی دارند. خواب خوبی دارند گرچه تحمل بی خوابی هم برایشان راحت است. این افراد نه تحمل گرمای زیاد را دارند و نه تحمل سرمای زیاد، ولی در کل تحمل سرما برایشان راحت تر است. علاقه به شیرینی و ترشی دارند و تقریبا همه نوع غذا را می خورند. پوست بدن ایشان گرم، مرطوب و نرم است.

توجه: البته کسانی که با کمترین گرمی و یا کمترین سردی اذیت می شوند ممکن است دچار ضعف مزاج باشند که نشانه سردی است و متاسفانه در بسیاری از موارد به اشتباه، جزء افراد گرم و تر و یا معتدل دسته بندی می شوند.

ب) خصوصیات روانی: انسان هایی جسور و شجاع بوده، معمولا پیشرو و رهبر گروه می باشند. به طور معمول انسان های آرامی هستند ولی سعی کنید از ظرفیت آنها سوء استفاده نکنید چرا که هنگام عصبانیت ممکن است رفتارهای مخاطره آمیز داشته باشند. این افراد همان هایی هستند که موقع عصبانیت، به اصطلاح خون جلوی چشمشان را می گیرد. از سوی دیگر افرادی خوش مشرب و خون گرم هستند، روابط عمومی خوبی دارند و علاقمند به شعر، موسیقی و ... نیز می باشند.

مزاج سرد و تر

الف) خصوصیات جسمی: این افراد چاق و پرچربی هستند. پوست سفید و موهای کم پشت دارند. تشنه نمی شوند و دهان مرطوبی دارند. خواب زیادی دارند. تمایل به مصرف گرمی ها مثل شیرینی و ادویه دارند و تمایل به خوردن  سردی ها مثل ترشی از خود نشان نمی دهند. فصل زمستان فصل بدی برایشان می باشد ولی فصل تابستان فصل مطلوب آنهاست.

ب)خصوصیات روانی: این افراد کم انرژی و کند هستند. معمولا صبور و آرام هستند و کمتر عصبانی می شوند. معمولا در کارهایی که نیاز به صبر و حوصله زیاد دارد موفق تر هستند و از فعالیتهای بدنی زیاد و سریع معمولا اجتناب می کنند.

مزاج سرد و خشک

الف) خصوصیات جسمی: این افراد اندامی لاغر دارند. کم خواب بوده و بینی خشکی دارند. به شیرینی و گرمی ها نسبت به سردی ها تمایل بیشتری نشان می دهند. بیشتر تمایل به هوای گرم دارند و در فصل بهار راحت ترند. فصل پاییز برای ایشان فصل نامطلوبی است.

ب) خصوصیات روانی: افراد دارای مزاج سرد و خشک افرادی دقیق، منظم، دوراندیش و محاسبه گر هستند و بسیاری از فلاسفه و دانشمندان در این دسته مزاجی قرار دارند.

آنچه تاکنون راجع به آن صحبت شد عبارت است از مزاج سرشتی، یعنی مزاجی که از طریق ارث از پدر و مادر به فرد منتقل می شود. هر فرد وقتی متولد می شود دارای یک مزاج سرشتی است و همین مزاج برای او یک حالت طبیعی است، بنابراین اگر کسی مزاج گرم و خشک، گرم و تر، سرد و خشک و سرد و تر دارد به این معنی نیست که دچار بیماری ناشی از صفرا، دم، سودا یا بلغم است. آن چیزی که باعث بیماری است غلبه خلط دم، صفرا، سودا یا بلغم است که در مقاله ارکان، مزاج ها و اخلاط در طب سنتی ایران کمی به آن اشاره کرده ایم و در آینده نیز به آن خواهیم پرداخت.

مبحث بسیار جالب و کاربردی دیگر، شناخت انواع مزاج ها از منظری دیگر است:

1.مزاج سنی: هر سنی برای خود، مزاجی دارد. از تولد تا 30 سال سن گرمی و تری، از 30 تا 35 سال سن گرمی و خشکی، از 35 تا 60 سال سن سردی و خشکی و بعد از 60 سال سن سردی و تری است.

تقسیم بندی فوق به این معناست که کودک در سن رشد گرم و مرطوب است. زیرا گرمی و رطوبت برای رشد لازم است. به تدریج که کودک رشد می کند این رطوبت غریزی مصرف شده، گرمی و خشکی در سن جوانی غلبه می کند. این سن، سن هیجان، شور، نشاط، انرژی، فعالیت، کار و تلاش است و اتفاقات مهم زندگی مثل تحصیلات عالی، ازدواج، انتخاب شغل و... در این دوره و با شور جوانی به سرانجام می رسد.با افزایش سن، حرارت غریزی تحلیل رفته و بدن سردتر می شود و سردی و خشکی بر بدن غلبه می یابد. این سن، زمان تکامل عقل و تدبیر است. انسان دوراندیش و عاقبت نگر و محتاط تر می شود. برای تربیت فرزندان خود و تاثیر در اجتماع، انتخاب های پخته تری انجام می دهد. بعد از 60 سالگی رطوبت خارجی غالب شده و بدن سردتر می شود. انسان مرتب چرت می زند و سست و بیحال می گردد. فراموشی به سراغ او می آید و آنچه آموخته بود از یاد می برد. این سردی و تری آن قدر زیاد می شود تا شمع وجود را خاموش نماید و مرگ به سراغ انسان بیاید و این همان مرگ طبیعی است.

2.مزاج فصلی: هر فصلی مزاجی مخصوص به خود دارد. بهار گرم و تر، تابستان گرم و خشک، پاییز سرد و خشک، زمستان سرد و تر می باشد. همان طور که می بینید ترتیب فصول سال هم مانند عمر انسان است. از گرمی و تری شروع و با سردی و تری  خاتمه می یابد. گرما و رطوبت بهار باعث رشد گل ها و سبزه ها و شروع زندگی جدید می شود و در تابستان با گرمی و خشکی، میوه ها می رسند. پاییز سرد و خشک است، برگ های درختان زرد و خشک شده و بر زمین می ریزند و لذا در متون  دینی  ما توصیه شده است که خود را از باد پاییز بپوشانید که بر شما نیز همان اثری دارد که بر درختان دارد. زمستان فصل سرما و رطوبت است، برف می بارد و درختان و برخی حیوانات به خواب زمستانی می روند، مانند مرگ انسان و البته مرگ انسان هم نوعی خوابیدن است که قرار است مانند درختان بهاری مجددا از خواب بیدار شود.

سن	فصل	مزاج	ارکان
0 تا 30	بهار	گرم و تر	هوا
30 تا 35	تابستان	گرم و خشک	آتش
35 تا 60	پاییز	سرد و خشک	خاک
بالای 60	زمستان	سرد و تر	آب

 

3.مزاج عضوی: علاوه بر مزاج کلی که بر بدن حاکم است، هر عضوی نیز مزاج مخصوص به خود دارد مثلا اعضای  گوشتی مثل عضلات و قلب، گرم و تر هستند. اندام های دارای چربی مثل چربی های زیر پوستی و مغز، سرد و تر هستند. استخوان و مو، سرد و خشک هستند.

4.مزاج جنسیتی: جنس مذکر نسبت به جنس مونث گرم تر است.

5.مزاج مکانی: مکان ها نیز دارای مزاج خاصی هستند. مناطق کویری گرم و خشک و مناطق کوهستانی سرد و خشک هستند. مناطق نزدیک به دریا که هوای شرجی و رطوبت بالا دارند تر می باشند ولی گرمی و سردی آنها بسته به نوع بادهایی که به آن می وزد و موقعیت کوههای اطراف آن متفاوت است. اگر کوه در قسمت جنوب دریا باشد مانند سواحل دریای خزر موجب خواهد شد که بادهای شمالی که از نواحی سرد سیبری به این منطقه می وزند، در آن ناحیه محبوس شده و هوای آن را سرد کنند، پس این مناطق دارای طبیعت سرد و تر می باشند و برعکس اگر کوه در شمال ساحل دریا باشد مانند استان های جنوبی کشور، موجب خواهد شد که بادهای گرم که از نواحی استوایی به این منطقه می وزند در آن محبوس شده و هوای این مناطق گرم و تر باشد.

6.مزاج صحی(سلامتی) و مزاج عارضی( مرضی): فردی که از بدو تولد چاق بوده و در حالت سلامت گرم و تر باشد، انتظار داریم هرچه به سن جوانی نزدیک تر می شود لاغرتر شود چون رطوبت در این سن کمتر شده و حرارت خود را نشان می دهد، چون 20 تا 35 سالگی اوج حرارت است. حال اگر این فرد در سن 30 سالگی چاق تر شود خارج از انتظار طبیعی بوده یعنی رطوبت عارضی(مرضی) غلبه کرده است مثلا به علت مصرف کورتون، جراحی و .... دچار سوء مزاج عارضی، تر و چاقی شده است.

حال این سوال مطرح می شود که شناخت پیدا کردن نسبت به مسائلی که بیان شد چه کمکی در راه حفظ سلامتی و تشخیص و درمان بیماری ها دارد؟

جواب: افرادی که دارای مزاج گرم و تر هستند، بهترین نتیجه را از انجام حجامت( چه به عنوان پیشگیری و چه برای درمان) می گیرند. در سن کودکی بیشتر از دیگران به عفونت های لوزه و گوش میانی، بثورات پوستی ناشی از سرخک، سرخجه،مخملک،آبله مرغان و ... مبتلا می شوند. سن سردی و خشکی، سن سلامتی این افراد است چرا که گرمی و تری ذاتی و سردی و خشکی ناشی از سن، ایشان را به یک حالت تعادل نزدیک کرده و سلامتی و شادابی را برایشان به ارمغان می آورد. این افراد می توانند تا سن کهولت به طور عادی به فعالیت های خود ادامه دهند.

کسانی که مزاج گرم و خشک دارند در سن جوانی بسیار هیجانی و پر جنب و جوش هستند زیرا گرمی و خشکی مزاج سرشتی و گرمی و خشکی مزاج سنی با هم جمع شده است. بیماری های ناشی از صفرا مثل جوش های صفراوی پوستی یا سردرد به سراغ شان می آید. این مشکلات در فصل تابستان و با مصرف غذاهای گرم و خشک بیشتر می شود. این افراد بر خلاف بقیه افراد در سن بالای 60 سال هم انرژی خوبی دارند و به نسبت دیگران سرحال ترند. همه ما پیرزنان و پیرمردانی را دیده ایم که لاغر اندام و پرانرژی و خوش صحبت هستند و انسان از مصاحبت با ایشان لذت می برد. تابستان فصل بدی برای ایشان است در حالی که از زمستان لذت می برند.

کسانی که مزاج سرد و خشک دارند در سن کودکی بسیار سالم و سرحال هستند. بدترین فصل برای ایشان پاییز است. بعد از سن 35 سالگی نیز سردی و خشکی در ایشان تشدید می شود. ممکن است غلبه سودا ایشان را به وسواس و شک و بدبینی و افسردگی بکشاند.

کسانی که مزاج سرد و تر دارند سن جوانی و فصل تابستان، راحت ترین فصل زندگی آنان می باشد. با افزایش سن خاصه پس از 60 سال و غلبه رطوبت عارضی، دچار بیماری های بلغمی از جمله دردهای اسکلتی و عضلانی، بیماری های مفصلی و سفیدی زود رس مو می شوند.

پزشک می تواند بیماری های هر فصل و هر سن را پیش بینی کند. مثلا در فصل بهار سر دردهای میگرنی، سکته های قلبی، خونریزی مغزی، خونریزی از بینی، دمل و بثورات پوستی که ناشی از غلبه خون است بیشتر می شود.

در فصل تابستان بیماری های صفراوی، جوش های پوستی، سردرد، خارش پوست، اسهال و استفراغ صفراوی زیاد می شود.

در فصل پاییز بیماری های ناشی از سودا مثل اگزما، بواسیر، واریس، افسردگی، اضطراب، وسواس، بدبینی، و به دنبال آن اختلافات خانوادگی و ... شایع می شود.

در فصل زمستان بیماری های بلغمی مثل درد و تورم مفاصل و سینوزیت و... شایع می شود.

روش ساده تشخیص مزاج			اندازه بدن
گرم و خشک	اسکلت درشت با علائم گرمی	خشک یا مایل به خشکی	لاغر
سرد و خشک	اسکلت ریز با علائم سردی
گرم	علائم گرمی	معتدل در تری و خشکی	متوسط
معتدل	متوسط در سردی و گرمی
علائم سردی	علائم سردی
گرم و تر	گوشتی با علائم گرمی	تر یا مایل به تری	چاق
سرد و تر	چربی زیاد و علائم سردی