درباره کبد بيشتر بدانيم

کبد به وزن تقريبي ۱۵۰۰گرم، بزرگ ترين غده بدن است که داراي دو لوب چپ و راست است. شريان کبدي يک سوم و وريد باب دو سوم خون کبد را تامين مي کند. وجود ۲۰-۱۰ درصد از کل کبد براي ادامه حيات کافي است ولي با خارج کردن آن از بدن، فرد در عرض ۲۴ساعت فوت مي کند.کبد بيش از ۵۰۰کار مختلف را در بدن انجام مي دهد.از جمله وظايف کبد ساخت پروتئين است آلبومين، پروتروبين، فيبرينوژن، ليپوپروتئين ها و هپارين از جمله آن هاست.کبد به عنوان سيستم بافري عمل مي  کند. هنگامي که گلوکز خون بعد از صرف غذا بالا مي رود، ميزان ترشح انسولين افزايش مي يابد و حدوددوسوم گلوکز جذب شده از روده بلافاصله به گليکوژن تبديل و در کبد ذخيره مي شود و طي ساعات بعد که غلظت گلوکز خون و نيز ترشح انسولين کاهش مي يابد، کبد گليکوژن را تجزيه و به گلوکز تبديل مي کند.