رولت مغز دار سبزی و پنیر
مواد لازم: *نان لواش معمولي- ۳ تا ۴ عدد*پيازچه خرد شده-۲ ساقه*جعفري خرد شده- ۳ قاشق غذاخوري*ترخون، گشنيز، ريحان خردشده- از هر يک ۲ قاشق غذاخوري
*پنير خامه اي- ۲ قاشق غذاخوري*پنير سفيد- ۲۰۰ گرم
*مغز گردو- يک فنجان *مغز بادام و پسته ( به دلخواه)-هر يک، يک سوم فنجان
طرز تهيه:در ظرف مناسبي سبزيجات، پنير و مغزها را بريزيد و کاملاً با هم مخلوط کنيد.*يک تکه فويل آلومينيومي را کمي بزرگ تر از اندازه نان ها برش بزنيد و روي ميز آشپزخانه قرار دهيد.*لايه اول نان را روي آن بگذاريد و مواد را روي نان بماليد و کاملاً پهن کنيد. سپس لايه بعدي نان را بگذاريد و اين کار را تکرار کنيد. به دلخواه تعداد لايه هاي رولت را به ترتيب با يک لايه نان و يک لايه از مخلوط تهيه شده روي هم قرار دهيد.*سعي کنيد مواد کاملاً روي آن پخش شود و بعد از گذاشتن لايه بعدي نان کمي روي آن فشار دهيد تا لايه ها به هم بچسبد.*بعد از اتمام کار فويل را محکم بپيچيد و آن را به مدت ۲ تا ۴ ساعت در يخچال قرار دهيد.*بعد از اتمام زمان مورد نظر فويل را جدا کنيد و رولت را به دلخواه برش بزنيد. *براي جلوگيري از پاشيدن رولت، ابتدا آن را از وسط برش بزنيد و سپس هر قسمت را به برش هاي دلخواه در بياوريد.